名 称:甜菜红 主要成分:甜菜红苷 特 性:暗红色粉末,水溶液呈红至紫红色。 特 点:色泽鲜艳,耐热性及抗光一般,在酸性条件下比较稳定,碱性条件下呈黄色。 使用范围:广泛应用于冰淇淋、雪糕、乳制品、固体饮料等。 参考用量:按生产需要适量添加。